用意する材料 ・卵 10個 ・水 480cc ・しょうゆ 120cc ・砂糖 大さじ3杯 ・だしの素 小さじ1杯 ・昆布 少々 作る手順 ①卵を常温にする。 ②用意した、卵以外を煮立たせる。 (水、しょうゆ、砂糖、だしの素、昆布) ③沸騰を待つ。 ④卵を静かに入れ、約7分待つ。…